Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Мы гордимся тем, что используем только натуральные ингредиенты. Принцип использования натуральных и только самых свежих продуктов неукоснительно соблюдается во всех направлениях нашего производства.

К вашим услугам:

  1. Цех по производству горячих блюд.
  2. Цех по производству холодных и горячих закусок.
  3. Кондитерский цех.
  4. Профессиональная команда.
  5. Широкий спектр дополнительных услуг.

 

Контактная информация:

379-25-50

Lux888@e1.ru

Холодные закуски

Шт. или грамм

 

Шпажки с  оливками и помидорами черри сыром моцарелла

1шт.

 

Профитроли с мясным салатом (язык, говядина деликатесная горошек)

1шт.

 

Рулетик из блинчика со сливочным сыром "Mascarpone" и слабосоленой норвежской семгой

1 шт.

 

Тартар из норвежского лосося на поджареном тосте

1шт.

 

Шпажка с королевской креветкой и фаршированной лимоном оливкой.

1шт.

 

Канапе с бужениной на белом поджаренном тосте с соусом

1 шт.

 

Канапе с ростбифом из телячьей вырезки с соусом из зерненой горчицы

1шт.

 

Шоты с мини салатом из королевских креветок под соусом Аврора

1шт.

 

Ломтик хамона с грушей на шпажке

1 шт.

 

Икра лососевая, (подача в блинчике или в профитролях или  в тарталетке)

1шт. 50г.

 

Салат коктейль «А-ля Ницца» (креветки, кальмары, свежий огурец)

1шт. 100г.

 

Канапе с сельдью и зеленым маслом на черном хлебе

1 шт.

 

Сыр Бри с клубникой

1 шт.

 

Салат мясной с сыром

100г.

 

Мини сэндвич с подкопченой куриной грудкой (канапе)  

60г.

 

Мини сэндвич с сыром и ветчиной (канапе)  

60г.

 

Мини сэндвич с семгой (канапе)  

60г.

 

Рулетики из баклажан (начинка: брынза, петрушка, грецкий орех, чеснок)

100г.

 

Рулетики из  говядины с сырной начинкой

55г.

 

Салат - коктейль из куры чернослива и орехов со св.огурцом (порционная подача)

130г.

 

Канапе с сервелатом и свежим огурчиком

45г.

 

Язык заливной с овощами

120г.

 

Крем из манго и авокадо с королевской креветкой

100г.

 

Овощное плато (черри, огурец, сладкий перец, листья салата)

100г.

 

Мини пирожки (с кроликом, с ягненком, с мясом, грибами , зеленым луком и яйцом, семгой, капустой и яйцом, яблоком и корицей, картофелем и грибами) тесто на выбор дрожжевое или слоеное.

1шт. 40г.

 

Салат - коктейль «Гранатовый браслет» (курица копченая, гранаты, свекла, морковь, яблоко, майонез) порционная подача

130г.

 

Мясная тарелка (буженина, куриный рулет, язык, сырокопченая колбаса) состав тарелки может меняться по желанию заказчика.  

100г.

 

Фруктовая тарелка (яблоки, бананы, апельсины, груша…) состав тарелки может меняться по желанию заказчика.  

100г.

 

Сырная тарелка (Эменталь, Чеддер, Бри, Пармезан, Дор Блю, виноград) состав тарелки может меняться по желанию заказчика.  

100г.

 

Ассорти маринадов (маринованные огурчики и помидорчики, оливки, капуста квашенная, грузди со сметаной) состав тарелки может меняться по желанию заказчика.  

100г.

 

Рыбная тарелка (форель х/к, угорь г/к, лосось маринованный, креветки) состав тарелки может меняться по желанию заказчика.  

100г.

 

Горячие закуски

Вес

 

Шампиньоны фаршированные ветчиной с сыром "Пармезан"

100г.

 

Филе цыпленка в кляре

100г.

 

Рыба жареная в кляре на выбор

100г.

 

Куриная грудка в миндальных лепестках с апельсиновым соусом

100г.

 

Ножка цыпленка фаршированная грибами и сыром

160г.

 

Кальмар, фаршированный овощами

100г.

 

Креветки королевские на гриле

100г.

 

Салаты

Вес

 

Салат «Аппетитный» (капуста, морковка, болгарский перец)

100г.

 

Салат «Винегрет»

100г.

 

Салат «Деревенский» (отварной картофель, маринованная капуста, масло подсолнечное)

100г.

 

Салат «Деревенский с грибами» (отварной картофель, маринованный огурец, грибочки)

100г.

 

Салат «Кальмары» (кальмары отварные, яйцо, майонез)

100г.

 

Салат «Крабовый» (креветки, крабовые палочки, огурец свежий, яйцо, кукуруза, майонез)

100г.

 

Салат «Мясной с сыром» (ветчина деликатесная, сыр, оливки, картофель отварной)

100г.

 

Салат «Оливье с мясом» подача в кольце порционном 125г.

100г.

 

Салат «Оливье с курой»

100г.

 

Салат «Полянка»

100г.

 

Салат – коктейль  «Русская красавица» (курочка копченная, огурец свежий, яблоко, чернослив, яйцо)

100г.

 

Салат – коктейль «Снежная королева» (курочка копченная, шампиньоны, сыр, картофель отварной, майонез, яйцо)

100г.

 

Салат с шампиньонами (пекинская капуста, шампиньоны, перец болгарский, кукуруза, подсолнечное масло)

100г.

 

Салат «Фаворит» (язык говяжий, говядина деликатесная, шампиньоны, горошек зеленый, майонез)

100г.

 

Салат «Мимоза» (горбуша горячего копчения, картофель, морковь, яйцо, майонез) 

100г.

 

Салат «Здоровье» (капуста, свежий огурец)

100г.

 

Салат с языком (капуста пекинская, язык, шампиньоны, горошек, майонез)

100г.

 

Салат с ветчиной по-баварски (пекинская капуста, ветчина деликатесная, перец болгарский, майонез)

100г.

 

Закуска из сыра по-еврейски (сыр, яйцо, чеснок)

100г.

 

Салат «Греческий»

100г.

 

Салат «Цезарь» (с курицей, лососем или креветками)

100г.

 

Блюда из рыбы

Вес

 

Стерлядь

100г.

 

Осетр

100г.

 

Сибас-гриль

100г.

 

Дорада-гриль

100г.

 

Щука фаршированная

100г.

 

Форель радужная запеченная целиком гриль

100г.

 

Семга томленая в сливках

100г.

 

Форель томленая в сливках

100г.

 

Судак с овощами (капуста брокколи, цветная, сыр)

100г.

 

Лодочки с палтусом и креветками в сливочном соусе

100г.

 

Рыба по-русски (рыба запеченная с картофелем и овощами в фольге) подача порционно. Рыба на выбор.

100г.

 

Блюда из мяса

Вес

 

Миньон из телятины с соусом «Блю чиз»

240г.

 

Куриная грудка с яблоками и беконом

240г.

 

Запеченый барашек  

240г.

 

Куриные крылья с медовым соусом и кунжутом

200г.

 

Буженина

240г.

 

Поросенок молочный запеченный

240г.

 

Медальоны из говяжьей вырезки

240г.

 

Рулетики из свиной вырезки с языком и грибами под соусом

200г.

 

Кролик тушеный в сливках

100г.

 

Куриная грудка фаршированная сыром моцарелла и ветчиной с хрустящей корочкой

250г.

 

Жаркое из мяса, запеченное в фольге с картофелем и овощами.  

350г.

 

Гриль меню

Вес

 

Шашлык из говяжьей вырезки.

100г.

 

Свинина. Стейк на косточке.

100г.

 

Шашлык из семги.

100г.

 

Шашлык из 3-х видов мяса.

100г.

 

Шашлык из курицы.

100г.

 

Шашлык из свинины (шея)

100г.

 

Овощи гриль.

100г.

 

Шашлычок из свинины с имбирным соусом

100г.

 

Шашлычок из цыпленка

100г.

 

Шашлычок из семги

100г.

 

Гарниры

Вес

 

Картофель запеченный с паприкой 

100г.

 

Карофель фри

100г.

 

Овощи паровые

100г.

 

Рис с овощами

100г.

 

Пюре картофельное

100г.

 

Овощи гриль (перец болгарский, цукини, баклажаны, помидоры)

100г.

 

Пироги

Вес

 

С капустой и яйцом

 

 

С яблоком и корицей

 

 

С курой и картофелем

 

 

С мясом

 

 

С семгой